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Terroir Rolle: éboulis calcaires
Grenache blanc : éboulis calcaires, galets roulés et quartz
Vinification 10 jours de macération et fermentation dans des cuves en inox avec remontages réguliers.
Pressé dans un petit pressoir manuel.
Levures indigènes, non collé ni filtré
Accords : viande blanche, cuisine asiatique
Température de service:
Contenance | 750 ml |
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