LA Vie Qui chante

Cépage

100% Grenache blanc

Terroir

Grenache : éboulis calcaires, galets roulés et quartz

Vinification

Levures indigènes, non collé ni filtré

14,5 % vol.

Production

2000 bouteilles

Garde

3-5 ans

élevage

8 mois en œuf béton


Behind the Busch

Dégustation

 » Vin blanc sec fruité, richesse aromatique de pêche, sureau, litchi, issu d’une vendange de grenache blanc plus tardive. Rond en bouche, avec une structure tannique agréable”.

Assemblage mets et vins

Viande Blanche, bouchées apéritives sucrées-salées, plats exotiques