MEIBUSCH
« Deux amis, deux terroirs… »
by Georg Meissner & Flo Busch
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Cépages
Carignan, Syrah & Grenache
AGE DES VIGNES ET TerroiRS
Cassagnes (Roussillon):
Grenache & Carignan sur granite & gneiss
Terrasses du Larzac (Languedoc):
Syrah & Carignan sur éboulis calcaires
Vinification
Environ deux semaines de macération et fermentation en cuve inox. Pressurage avec un petit pressoir manuel.
Levures indigènes, non collé ni filtré 9 mois d’elevage en cuve inox
13% vol.
SO2 total : 28 mg/l
Production
900 bouteilles
Garde
3-8 ans
Certifications
Agriculture Biologique, certifié par Ecocert.
