Behind the Busch

Pétillant Naturel – Méthode Ancestrale

Heure de l’apéro, grande occasion, petite occasion, un vin pétillant pour créer de la joie!

“Droit et vif, ce petnat regorge de minéralité et de fraîcheur, avec une belle amertume”

Cépages

100% Grenache noir

COULEUR

blanc de noir

Terroir

Grenache : éboulis calcaires, galets roulés et quartz

Vinification

Vendanges manuelles

Issu de presse directe, fermentation spontanée, levures indigènes

Élevage sur lies pendant 18 mois, dégorgeage manuel

Sans sucre résiduel

Sulfites utilisés en quantité minimale

Non collé, non filtré

DEGRÉ D’alcool

13 % vol.

Production

500 bouteilles

Garde

2-5 ans

nom de la cuvée

Busch = buisson en allemand

Behind the Busch est un clin d’œil sur tout ce qui peut se passer derrière le “buisson”, à la vigne et à la cave sans oublier toutes les personnes impliquées dans la réalisation des vins du domaine Flo Busch!


Behind the Busch

Dégustation

“Fines bulles, minéralité et fraîcheur”

“une couleur magnifique, des bulles fines et vivaces, du grenache blanc de noir! Merci! Du goût, du peps, du frais et de la joie! On aime +++ @lamusebroc

Assemblage mets et vins

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