Behind the Busch
Pétillant Naturel – Méthode Ancestrale
Heure de l’apéro, grande occasion, petite occasion, un vin pétillant pour créer de la joie!
“Droit et vif, ce petnat regorge de minéralité et de fraîcheur, avec une belle amertume”
Cépages
100% Grenache noir
COULEUR
blanc de noir
Terroir
Grenache : éboulis calcaires, galets roulés et quartz
Vinification
Vendanges manuelles
Issu de presse directe, fermentation spontanée, levures indigènes
Élevage sur lies pendant 18 mois, dégorgeage manuel
Sans sucre résiduel
Sulfites utilisés en quantité minimale
Non collé, non filtré
DEGRÉ D’alcool
13 % vol.
Production
500 bouteilles
Garde
2-5 ans
nom de la cuvée
Busch = buisson en allemand
Behind the Busch est un clin d’œil sur tout ce qui peut se passer derrière le “buisson”, à la vigne et à la cave sans oublier toutes les personnes impliquées dans la réalisation des vins du domaine Flo Busch!