Heureux qui comme… 2022

Cépages

50% Carignan, 35% Grenache noir & 15% Syrah

Classification

AOC Languedoc

Terroir

Carignan et Syrah : éboulis calcaires

Grenache : éboulis calcaires, galets roulés et quartz

Vinification

10 à 14 macération avec remontages réguliers et pigeages
au bon moment pour trouver le bon équilibre tannique

Levures indigènes, non collé ni filtré

SO2 total: 29 mg/l

13 % vol.

Production

8000 bouteilles

Garde

2-5 ans

Élevage

10 mois en cuve

label

3e année de Conversion vers l’Agriculture Biologique



Retour à liste de vins
Commander Heureux qui comme
Behind the Busch

Dégustation

Dégustation : “Structuré, juteux, rafraichissant” Fruits rouges murs, réglisse

Terre de vins n°103/104 Quel vin de caractère ! Ce carignan-grenache dévoile un nez subtil de garrigue et de fruits rouges. La bouche est fraîche et saline, avec une finale persistante, presque sanguine. Complexe au nez comme en bouche, c’est un vin qui invite à la découverte. 90/100

Assemblage mets et vins

Grillades, gibier en sauce, légumes sautés, cassoulet, gnocchis au pesto

let it flow
Télécharger la fiche technique