Pointe du Jour 2021

21,00 € TVA incluse

Vin Rouge

Syrah, Grenache & Carignan

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UGS : ND Catégorie : Vin rouge Étiquette : vin rouge

Description

Une belle couleur rubis foncé.
Des tannins fins et une bonne longueur en bouche.
Du fruit rouge et noir, du poivre, des épices.

Vin de garde, idéal à boire 2024-2028

Terroir Syrah : Cailloutis calcaires

Grenache : éboulis calcaires, galets roulés et quartz
Carignan : marnes bleus et jaunes avec des dépôts de grès
et galets de rivières

Grenache : Eboulis calcaires, galets roulés et quartz

Vinification Environ 15 jours de macération avec remontages réguliers et pigeages au bon moment pour trouver le bon équilibre tannique.

Fermentation en Levures indigènes, non collé ni filtré
Élevé en barrique 18 mois minimum.

13,5 % vol.

En conversion vers l’Agriculture Biologique

Informations complémentaires

Poids	1,2 kg
Format	Bouteille 75cl, Magnum 1,5L

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