Pointe du Jour


Vin Rouge

Syrah, Grenache & Carignan

21,00  TVA incluse

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Description

Terroir  Syrah : Cailloutis calcaires

Grenache : éboulis calcaires, galets roulés et quartz
Carignan : marnes bleus et jaunes avec des dépôts de grès
et galets de rivières

Grenache : Eboulis calcaires, galets roulés et quartz

Vinification Environ 15 jours de macération avec remontages réguliers et pigeages au bon moment pour trouver le bon équilibre tannique.

Fermentation en Levures indigènes, non collé ni filtré

12,5 % vol.

Pointe du Jour

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